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Coliflor con Mantequilla de Nuez Moscada

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Coliflor con Mantequilla de Nuez Moscada

Prepara mantequilla de nuez moscada con mantequilla al estilo europeo Land O ’Lakes y disfrútala con coliflor. La mantequilla también combinaría bien con otras verduras como la espinaca marchita.

Notas

* Sustituye el jerez por 2 cucharadas de caldo de pollo.

** Sustituya 1/2 cucharadita de nuez moscada molida por nuez moscada rallada.

Ingredientes

  • 5 tazas de floretes de coliflor
  • 1/3 taza de agua
  • 1/4 taza de mantequilla estilo europeo Land O ’Lakes
  • 2 cucharadas de chalotas finamente picadas
  • 2 cucharadas de jerez *
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada **
  • Perejil fresco picado, si lo desea