Las últimas recetas

Filetes de ternera con ensalada dietética (también tienes menú dietético)

Filetes de ternera con ensalada dietética (también tienes menú dietético)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un menú de dieta para mujeres que quieren quedarse y para chicas que quieren adelgazar :) perder 1kg .... Perdí 1kg desde ayer hasta hoy con esta receta, quería perder algo e hice mi propia red para adelgazar en el que por supuesto no pasas hambre :)
-Desayuno: un café con una cucharadita de azúcar y 2 galletas con mucha fibra
-Almuerzo: 2 huevos duros con tomate y 1 yogur dietético, infusión de té verde con limón
- Dos horas después del almuerzo 1-2 naranjas o un vaso de jugo de ellas.
-Cena: un FILETE DE CARNE CON ENSALADA DIETÉTICA, una infusión de té a tu elección.

  • CARNE
  • 250gr de filetes de ternera
  • 50 ml de vino tinto para cocinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 granos de pimienta negra
  • 1 hoja de albahaca
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 pizca de sal
  • 100 millas de distancia
  • ENSALADA DIETA
  • 1 ensalada pequeña creada
  • 1 tomate pequeño
  • medio pepino
  • media cebolla verde
  • 3 piezas de palitos de mar (Palitos de mar) No pude encontrar la traducción.
  • medio limón
  • 1 hoja de menta (opcional)
  • 1 cucharadita de aceite de semilla de uva
  • una pizca de sal.

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Filetes de ternera con ensalada dietética (también tienes menú dietético):

Calentar la sartén y añadir una cucharada de aceite de oliva en la que freímos los filetes para cortarlos por los bordes. Dejar por 4-5 minutos a fuego lento sin especias ni siquiera sal, cuando vuelva al otro lado agregar agua y especias y dejar hasta que el agua caiga cerca de todo. Freír como se desee (lo prefiero más en la sangre) luego verter el vino y la albahaca y dejar un poco hasta que empape (cuidado no se debe dejar que hierva, para que el vino pierda sus propiedades) Servir caliente con ensalada u otras guarniciones.

ENSALADA DIETA

Lavar bien la ensalada y el resto de verduras y cortarlas en rodajas, luego colocarlas en una ensaladera, agregar sal, aceite de uva y mezclar, luego esparcir las palitos de mar con cuidado porque están muy suaves y exprimir medio limón. ponemos los trozos de menta picada.


Colitis: ¿cómo la tratamos con tratamientos naturales y dieta?

Alimentos permitidos: carne de res, aves, ternera, pescado magro (hervido), huevos duros, requesón, zanahorias, calabacines, espinacas, papas (pocas), remolacha madura, lechuga, frutas peladas, frutas maduras, compota, aceite, tomillo, cebolla , jugo de limón, yogur, borscht, etc.

Alimentos prohibidos: verduras y frutas crudas o secas, pan negro (especialmente picante), cerdo, oca, pato, caza, grasas fritas, embutidos, quesos fermentados o muy salados, huevos fritos, sopas grasas, salsas, helados, rosquillas, miel. , mermelada, etc.

Colitis por podredumbre

Alimentos permitidos: pasta, galletas, pan blanco, sopas de verduras, té, huevos pasados ​​por agua, avena, carne magra, quesos sin fermentar, requesón, pasteles secos, refrescos, calabaza, zanahorias (pasadas por un colador), jugos de verduras, frutas jugo

Alimentos medicinales: jugo de repollo simple o combinado con jugo de zanahoria, un vaso entre comidas, diariamente, durante varios meses, con descansos de varios días al mes.

Alimentos prohibidos: leche, quesos fermentados, crema agria, carnes grasas, caza, órganos, sardinas, grasas, setas, grosellas rojas, rábanos, remolacha, chocolate, cerveza, brandy, vino blanco


Ensalada de ternera. 5 deliciosas recetas para Nochevieja. BONUS: Cómo preparar mayonesa picada

Hervir las zanahorias y hervir las patatas por separado con la piel. Después de que estén cocidos, corte los trozos pequeños y los encurtidos. La carne se hierve y se corta como las verduras. Agrega los guisantes.

Mientras tanto, hago mayonesa, o prepárala comprada, pero yo prefiero la casera. Se elabora con 2 yemas hervidas y una cruda. Agrega todo lo anterior y mezcla bien.

Ponlo en platos, pon un poco más de mayonesa encima y decora según tu preferencia.


Carne de res / aves de corral

¿A quién le gustan los dulces de Rafaello? Si te gusta, entonces con.

Pasta de queso con ajo

Recomiendo esta comida sana y ligera, apta para los días de.

Albóndigas con salsa de cebolla y tomate

Ingredientes de albóndigas con cebolla y salsa de tomate 500 g.

Ensalada de verano con pollo, huevos de codorniz y salsa.

Lo llamé & # 8222Summer Salad & # 8221, porque es un poco.

Nuevos articulos

Cómo preparar el jardín para el verano.

Si tiene un pequeño jardín, ya sea que viva en casa o tenga la suerte de beneficiarse de él viviendo en.

Helado sin azúcar & # 8211 las 4 mejores recetas

Helado sin azúcar. Ciertamente, cualquier madre se alegra cuando escucha estas palabras. Es el postre ideal para el verano, pero quizás.

Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Si no ha probado el hinojo, también llamado anís dulce, esta ensalada es una buena forma de comenzar.

Huevos en escabeche en remolacha

¿No sabes qué hacer con los huevos duros que sobraron de Pascua? Los huevos en escabeche son los más rápidos y.

Nuevas tendencias DEICHMAN

Delicado, elegante, natural: la temporada de verano trae colores suaves, pasteles y blancos brillantes al centro de atención. Por supuesto no.


Dieta Montignac - lo que comemos hoy

Hola, si ha estado guardando Montignac durante mucho tiempo, no hay problema con la "excepción de cotización" de la boda. Monti dice que después de unos meses (de 3 en adelante) el páncreas entra en modo crucero y una desviación excepcional no puede afectar el funcionamiento del sistema. Se trata de no tener otra fiesta este fin de semana

# 22 bueno

Todavía no tengo 3 meses de & quotviata monti & quot y el problema es que pasaría a mi princesa cumpliendo un año mañana (y estoy muy orgullosa)
Volveré a la fase 1 y arreglaré lo que rompí

hoy dia:
08:00 o naranja
09:00 2 rebanadas de pan integral con queso de comino
12:00 2 mero
16:30 muslos de pollo con ensalada de col lombarda
20:00 ensalada de lentejas hervidas con vinagreta

para las chicas de Rumania (y tal vez no solo) cuida el pan que compras. Compré un pan integral (también escribió dietética) y cuando leí lo que contiene, entre otras cosas, tenía glucosa. eso no es azúcar pero todavía no es bueno. desde entonces miro y cuido lo que compro. esperemos que todos los productores escriban el contenido correctamente.

Editado por boni, 27 de enero de 2006 - 10:41 a. M.

# 23 bueno

Hola, estoy de vuelta entre ustedes. luego de los abusos que hice en las últimas 2 semanas entro en la fase I.

hoy dia:
08:00 o naranja
09:00 3 rebanadas de pan monti (hice el propio pan de mon) con pasta de queso de vaca con comino y curry en polvo + un café
12:00 3 mero
16:30 ensalada de: muslos de pollo + queso telemea + mayonesa (con aceite de oliva) + yogur
+ repollo blanco crudo
20:00 ensalada de arriba pero con jarrones verdes hervidos en lugar de repollo blanco crudo

# 24 bueno

Bienvenida a nosotros Shana. Cuantas más opiniones y ejemplos, mejor.

yo hoy:
08:00 2 mero
09:00 3 rebanadas de pan batido con requesón con pimentón
12:00 3 mero
16:30 rollo de huevo con queso Telemea
20:00 chucrut con caldo con pasta negra

# 25 shana

Buenas noches otra vez, seré un poco tacaño al escribir, ahora vengo de aeróbic y sauna. Ahora me doy cuenta de lo que significa el sedentarismo & # 33

Por la mañana: 3 manzanas
Almuerzo: 2 huevos duros + 2 piezas de queso rojo salado +
Noche: champiñones al ajillo
Bebí 2 litros de agua y 2 tazas de té verde.

Y pesaba: 53,5 kg
Olvidé decirte que quiero llegar a los 45 kg en junio.
Besos. Nos vemos mañana & # 33
Corrígeme cuando me equivoque

# 26 shana

Volver al informe & # 33
El menú de hoy consistió en:
9.50: un mar
10.30: una lata de atún con limón
16: 2 mero
21: Luché con una ensalada búlgara durante una hora para limpiarla de cualquier rastro de zanahoria porque así me la sirvieron
Bebí un litro de té verde y un litro de agua
PD: Espero que hasta el momento no haya desviación.

Les deseo un fin de semana agradable y alegre & # 33

# 27 shana

Es un poco caro verlo y escribirlo. Y todavía estoy esperando sus comentarios sobre cuán correcta es la dieta. Pero de todos modos, incluso si no me quieren, yo los quiero a ustedes, y aún hoy mi menú:
hora 8.30: 2 manzanas
3 pm: 2 piezas de pollo + pimiento verde
y ahora a las 21.30 horas: comeré setas con zacusca.

. final del episodio 4.
Buenas noches & # 33

# 28 shana

Necesito saber si en la fase 1 puedo comer higos y nueces. ¿Se pueden comer juntos o por separado?
¿Qué comí hoy? Bien.
8.30: un mar
15.00: queso + tomates
20.30: champiñones + aceitunas + tomates
1 l de té verde + 1 l de agua

# 29 NAZDRAVANA

no, que yo sepa, no se te permite tener una gran ig. No estoy muy seguro. De todos modos, te mando una lista de comida si me das una dirección, algo

# 30 shana

# 31 bueno

Se acabó el fin de semana y me vuelvo a aparecer aquí

shana, doy mi opinión. Me parece que comes muy poco. monti dice que no es bueno tener el más mínimo intento de & quotinfometare & quot porque entonces el cuerpo reacciona y tiende a hacer depósitos a la primera oportunidad. si así es como siempre has comido, entonces no creo que sea un problema, así es como se le enseña a tu cuerpo a recibir.

mi menú ayer:
09:00 2 rebanadas de pan batido con requesón 0% y mermelada sin azúcar
14:00 muslos de pollo en bandeja con ensalada (col lombarda, col blanca, mayonesa, yogur)
17:00 yogur
20:00 Ensalada de lentejas hervidas con pescado marinado

hoy dia:
08:00 o naranja
09:00 un panecillo enrollado con pasta de queso de rábano picante 0% con rábano picante
12:00 o sana yegua
16:30 muslos de pollo con chucrut
20:00 pasta integral con chucrut

# 32 shana

# 33 shana

Buenas noches.
Hoy fui un poco vago, pero estoy muy contento de haber tenido tiempo para dormir, y dormí hasta las 12.
Mi menú de hoy:
13: 3 mero
16.00: 4 lonchas de jamón
20.00: salchicha hecha por mi padre (solo ternera) + ensalada variada
Bebí un poco de líquido pero todavía tengo tiempo de acostarme.
Buenas noches & # 33
Me gustaría que este foro fuera más activo.

Imágenes adjuntas

# 34 shana

Cometí un grave error, olvidé perder otro kg, ¿crees que podré llegar a los 45 kg en junio?

Imágenes adjuntas

# 35 bueno

08:00 o naranja
09:00 3 rebanadas de pan batido con requesón
12:00 un gran yogur para beber
16:30 tortilla con queso y champiñones
20:00 arroz con setas

# 36 lun

Después de media hora: 1 café + pan integral + yogur 0,2%

Almuerzo: ensalada de repollo
Pescado al horno con cebolla y tomate

Noche: pescado frito con tzatiki

Shana mantenemos los puños para debilitarnos en el tiempo deseado.

No sigo esta dieta para adelgazar sino más para comer sano. Me peso semanalmente y he notado que pierdo alrededor de 0,5 kg por semana, pero no todo el tiempo. También hay períodos de estancamiento.

Si practica algún deporte, "perderá" un poco más de grasa.


20 alimentos para adelgazar (+ recetas)

Los programas de entrenamiento son muy efectivos para el desarrollo muscular y la pérdida de peso, pero no son suficientes. Si su objetivo principal es perder peso, debe poner más énfasis en la dieta. No, lo he dicho antes y lo repito, ¡el hambre no es la solución para deshacerse de esos kilos obstinados! ¡Todo lo que tienes que hacer es elegir con más cuidado los platos que incluyes en tu dieta! Consume tanto como sea posible alimentos para adelgazar y notarás una mejora en tu salud y, al mismo tiempo, perderás peso.

Alimentos para adelgazar que no deben faltar en el frigorífico

El humus es un plato que conviene conservar en la nevera en todo momento. Es un snack saludable, con mucha proteína y pocas calorías. Y como es mejor preparar tu propia comida, ¡prueba la receta de hummus con tomates secos!

La salsa de salsa casera abunda en ingredientes frescos y sabrosos. Puede agregarlo a varias ensaladas o platos de carne, como pollo o pescado, y renunciar a las calorías picantes.

Las papas contienen carbohidratos, pero un estudio reciente ha demostrado que estas verduras dan una sensación de saciedad duradera. Además, la cáscara de papa contiene mucha fibra, lo que significa que puedes incluirla, sin preocuparte, en tu dieta. ¡Prueba la receta saludable de papas al horno con parmesano!

Un estudio de 2011 encontró que las personas que comían nueces todos los días tenían niveles altos de serotonina, una hormona que puede suprimir el apetito y reducir el estrés. Prepara un postre sencillo y delicioso: ¡ensalada de manzana con nueces!

El aguacate es muy rico en grasas monoinsaturadas, que inhiben la deposición de grasas, especialmente en la región abdominal. Puedes agregarlo a ensaladas o puedes servirlo para el desayuno, sobre una tostada, con un huevo cocido. También puedes probar la ensalada de aguacate con ternera, la ensalada verde con mango, aguacate y almendras o la receta de arroz integral con aguacate y almendras.

6. Semillas de chía

Las semillas de chía contienen fibra, proteínas y omega-3 y son muy fáciles de incluir en la dieta. ¡Puedes agregarlos encima de la avena, para el desayuno, en ensaladas o puedes probar la receta de pizza con semillas de chía!

El salmón es una fuente extraordinaria de omega-3, ácidos grasos muy beneficiosos para el cuerpo por muchas razones. Ayuda a mantener la salud del sistema cardiovascular y reduce la presión arterial. El omega-3 también reduce la inflamación, y esto estimulará al cuerpo a recuperarse después de un intenso entrenamiento en el gimnasio.

8. Avena

La avena es ideal para el desayuno cuando quieres perder peso. Un estudio reciente demostró que la avena satisface el apetito y da una mayor sensación de saciedad que los cereales, que son muy ricos en fibra. ¡Para obtener más detalles sobre cómo comer avena, haga clic aquí!

Las palomitas de maíz contienen antioxidantes y muy pocas calorías. Es un snack ideal para saciar tu antojo por algo salado.

De todas las frutas, las manzanas contienen la mayor cantidad de pectina, una fibra soluble que disminuye el apetito. Una manzana es una excelente opción para un bocadillo entre comidas. Notará que no tenderá a comer tanto en una de las comidas principales.

11. Batatas

Las batatas también son muy ricas en fibra e, implícitamente, muy llenas. El consumo regular de batatas regula los niveles de azúcar en sangre, y esto suprimirá los antojos y le ayudará a perder peso. ¡Prueba la saludable y deliciosa receta de batatas con semillas de calabaza!

Las peras entran en la misma categoría que las manzanas. Contienen abundante fibra y pectina, que se ha demostrado que son eficaces para suprimir el apetito.

Si en general prefiere las comidas picantes, definitivamente le alegrará saber que los pimientos picantes le ayudan a perder peso. En su componente hay una sustancia responsable de su velocidad, la capsaicina, que estimula el metabolismo.

14. Chocolate negro

¿Quién no anhela un postre de chocolate justo después de la cena? Los investigadores han descubierto que la solución a este problema es el chocolate amargo. Se ha demostrado que las personas que comen un cuadrado de chocolate negro todos los días tienen menos apetito por los dulces que las que no lo hacen.

15. Té verde

El té verde estimula el metabolismo, reduce el apetito y mantiene tu cuerpo hidratado. Aquí hay tres razones sólidas por las que debe beber al menos una taza de té verde todos los días.

La quinua se ha ganado el título de superalimento. Es una excelente fuente de proteínas y fibra.

Cuando se trata del desayuno, especialmente, muchos de nosotros elegimos el huevo, ¡y no nos duele nada! Los huevos contienen muchos nutrientes y complementan la cantidad de proteínas que el cuerpo necesita en cada comida. Si ya estás aburrido del clásico huevo cocido, ¡prueba la receta de huevos rellenos de yogur y mayonesa!

Otra fuente de proteína son los frijoles. Es bajo en calorías, aporta al organismo las proteínas necesarias y es fácil de preparar. ¡Prueba la receta de frijoles blancos con chile!

En la misma categoría podemos incluir las lentejas, tan ricas en proteínas como los frijoles, pero con un extra de fibra. Contiene carbohidratos que son realmente beneficiosos para el cuerpo y que ayudan a quemar grasa. Si normalmente no come lentejas, puede empezar hoy mismo. ¡Pruebe la receta simple de sopa de lentejas y hojas de remolacha o ensalada de lentejas con tomates y cebollas!

20. Canela

Incluso una pequeña cantidad de canela puede regular los niveles de azúcar en sangre, calmar los antojos y estimular el metabolismo. ¡La forma más fácil de incluir canela en tu dieta diaria es espolvorearla por la mañana con café o probar la receta de calabaza con canela en el horno!


Dieta Montignac - lo que comemos hoy

chicas & # 33 parte depende de ti & # 33 & # 33 Pasó el fin de semana y perdí 500 gr, no sé cómo, aunque tuve invitados y me comí un gran trozo de tarta y galletas ...
menú hoy
por la mañana: un gran yogur
almuerzo: pimientos rojos y queso

buena suerte a todos y que tengan una buena semana & # 33

# 223 Pupa rusa

para mumtza: Me suscribí al gimnasio hace aproximadamente un año, pero no quieres saber cuánto pagué y cuántas veces no fui. No me gusta estar solo, además el salón es malditamente festivo, además trabajo mucho físicamente y generalmente estoy destrozado cuando llego a casa del trabajo. Todavía camino para caminar, pero no lo suficiente para ayudarme. y también monto en bicicleta. por desesperación tomé un stepper pero creo que mi esposo lo usó más que yo.

Pero ahora tengo muchas esperanzas, me apunté a un curso de natación y como no voy solo, sino con dos compañeros de trabajo, algo me dice que estará bien.

5.30: un mar
8 am: dos rebanadas de pan integral con mermelada dietética y capuchino (sin azúcar)
12 del mediodía: dos rebanadas más de pan integral con queso dietético y un tomate

por la noche probablemente unos champiñones condimentados con cebolla (sin aceite)

# 224 Pupa rusa

ahora 5.30. dos nectarinas
8 am: dos rebanadas de pan integral con queso y mermelada dietética
12 en punto: las mismas dos rebanadas de pan con un tomate
17 h: tortilla con un poco de queso y ensalada

Tendría algunas preguntas.
1. Vi que hacías tu propio pan y me siento muy tentado. La pregunta es si hay alguien aquí que viva en Alemania y que pueda decirme qué tipo de harina usa y posiblemente de dónde la compra. ¿Es suficiente comprar vollkorn mehl (weizen)? ¿O tengo que prestar atención a varios factores? (y si es así, a cuál) y cuál es el nombre del salvado en este idioma.
2. utiliza productos lácteos con un% de grasa. Encontré solo (muy) desnatada, pero no vi en ningún lugar con leche con menos del 1.5% de grasa, p. Ej. y creo que tal vez sean trampas, y tal vez existan esos productos en alguna parte y no los he visto. obviamente miraré de nuevo, pero tal vez alguien con respuestas útiles salte

la camisa. si recuerdo, volveré. vuelve de todos modos

# 225 mumtza

Noche de chicas & # 33 Comí pan negro con mermelada dietética y 0,1 de leche por la mañana.
almuerzo: ensalada de huevo cocido, pimientos, tomates, aceitunas, cebada, vinagre balsámico
noche: ensalada de berenjena con tomates, eso es todo

# 226 GRASU MARIANA 36483

# 227 lun

Mal en el desayuno - La leche entera está prohibida - se necesitaba leche descremada con menos de 0.5% de grasa.
La mermelada natural debería haber sido sin azúcar, hecha con edulcorante. Si es así, está bien para la mermelada, simplemente tira la leche (o dáselo a los enemigos)

Sobre el pan hecho con avena, no sé nada. Nunca probé ni comí.

Editado por Mon, 02 de agosto de 2006 - 04:03 PM.

# 228 GRASU MARIANA 36483

# 229 mumtza

anoche para las chicas & # 33 Anoche hice pan de calabaza, con huevo batido y harina de soja y aceite de oliva (creo que está permitido). Los comí con ensalada de tomate, estaban super & # 33
menú de hoy: por la mañana 2 rebanadas de pan negro con agua, eso es todo
Almuerzo: calabaza con ensalada de tomate.
noche: una gran ensalada con queso
Te deseo un buen comienzo de fin de semana & # 33 Iré a la montaña, espero no cometer muchos errores

# 230 GRASU MARIANA 36483

# 231 lun

1 taza = 250 ml de agua
Con la misma taza puedes poner harina. Necesitas 2 tazas y 1/4.

Debido a que las unidades de medida son unidades de volumen, mide mejor el volumen de la taza. Mira cuántos ml tiene. Necesita una taza o vaso de 250 ml. Él te usará como medida.

# 232 mumtza

# 233 mumtza

# 234 crisa_s

Editado por crisa_s, 09 de agosto de 2006 - 03:06 PM.

# 235 Ursuleatza

Neatza, girls & # 33 Comencemos a monitorear (me gustó el modelo de mon desde el comienzo de este tema).

8.00: 3 rebanadas de pan integral (queso de vaca u otro 0% no encontré ayer pero hoy voy al supermercado para continuar la búsqueda)
8.30: una taza de té verde
13.00 (con suerte): ensalada de tomate, jamón, cebolla, queso (cazuela en el trabajo. De casa al trabajo).
18.00: ensalada de berenjena con mayonesa y cebolla (miam & # 33) y pequeña (sin mostaza, leí que no está permitido. Mostaza mala & # 33)

Mientras tanto, mucha agua corriente (no puedo hacer té aquí, así que no bebo café).

# 236 mumtza

# 237 mumtza

# 238 Pupa rusa

No sé cómo será con los demás, pero tuve un fin de semana lleno de fracasos (culinarios).

ayer hice pan (de nuevo) pero no creció cuando se horneó y no estaba tan esponjoso como el de mon. Comí obstinadamente y no tenía mal sabor, pero no estoy nada feliz. Hoy estudié mucho sobre cocina y el miércoles lo intento de nuevo, espero que salga mejor. para que la cubertería esté completa, hoy hice mis rodajas, demasiado saladas. repetir. demasiado salado. ehhh, para que no me moleste, les cuento lo que comí hoy (como ayer no comí demasiado).

desayuno: pan con mermelada y capuchino, alrededor de la 1 pm comí una ensalada de repollo y un escalope (demasiado salado), alrededor de las 7 pm comí un poco de carne frita con tomates, y como tenía un loco antojo por algo dulce hice un poco crema batida con cacao (en el primer libro de Monti, era la receta de la crema, si no me equivoco).

eh, eso es todo, me consuelo con la idea de que he perdido otra libra.

Te deseo una semana fabulosa y sin demasiadas tentaciones.

# 239 crisa_s

# 240 mumtza

neata & # 33 haces dulces para tu dieta, hice pastel de dientes negros, con harina de soja y una especie de sacarina hecha en sua, pero no me gustó el sabor era un poco amargo, compraré fructosa incluso hoy. . De todos modos, todo se comió (unos amigos vinieron a mí y me sirvieron una cerveza sin alcohol y una mini rebanada de pizza por mala conducta.
menú de hoy
mañana: leche con cereales
almuerzo: ensalada búlgara


SABORES.

Tuve una carne no muy tierna. ¿Qué hacer con ella mientras esperamos invitados?

Se mete al horno, pero solo con salsa, de lo contrario se seca y se endurece aún más.

Primero, lo mariné (esto lo hace muy tierno). Corté la carne en rodajas lo más finas posible, a lo largo de la fibra muscular.

Para adelgazar, no la golpeé con el mazo, puse la carne en la picadora y la golpeé con la hoja del cuchillo, larga y ancha, por ambos lados.

Espolvoreé cada rodaja de pimienta y las engrasé con aceite, pero la sal se agregará más tarde, de lo contrario, eliminará todo el jugo de la carne. & # 160

En un bol hice una marinada con una cebolla picada, 2 dientes de ajo en rodajas, unas semillas de cilantro trituradas, unas hojas de albahaca, media cucharadita de miel disuelta en un vaso de vino blanco, una ramita de tomillo.

En esta mezcla puse las rodajas de carne, las mezclé en la salsa y cubrí el bol con papel de aluminio, luego lo metí en la nevera. Es bueno quedarse al menos 2-3 horas. & # 160

Nota: Si no tenemos vino, usamos una taza de agua en la que agregamos una cucharadita de miel y 2 cucharadas de vinagre.

Después de unas horas, saque la carne del recipiente y límpiela con una toalla de papel.

En una sartén grande (no es necesario poner las rodajas de carne encima) vierta el aceite, deje que se caliente y saltee rápidamente las rodajas de carne a fuego alto, primero por un lado y luego por el otro, pero solo lo suficiente para coagula la superficie de la carne (es decir, se vuelve blanca) mediante este proceso, los jugos permanecen en la carne.

Vierta todo el contenido de la sartén (carne y jugo) en una bandeja para hornear. También vertí el jugo de la marinada. Mientras leía en alguna parte, puse un tenedor de acero inoxidable en la bandeja, uno de los más pesados ​​(así es como se hace mejor la carne), porque temía que saliera demasiado duro. & # 160

Cubrir con papel de aluminio y poner en el horno caliente, a fuego lento, a fuego lento. & # 160

En la estufa, al alcance de la mano, preparamos una tetera con agua caliente, para agregar un poco, en la sartén.

Después de aproximadamente una hora, revise el bistec. Lo sacamos, le ponemos sal, le damos la vuelta, le agregamos agua caliente - aproximadamente una taza, y lo que queramos, para formar la salsa - pero no demasiadas verduras. Le puse un puré de tomate pequeño (no quería que fuera bife en jugo de tomate, por eso lo sigo haciendo, pero en mi propio jugo) y la mitad de una rosquilla muy finamente picada.

& # 160A partir de ahora, el bistec permanecerá en el horno, todavía debajo del papel de aluminio, durante una hora más. Después de este intervalo, retire el papel de aluminio y deje que la salsa caiga el tiempo que sea necesario.

& # 160Después de estas 2 horas, el tenedor entra en la carne con mucha facilidad, cada vez más para desmenuzar.

Se puede ver que está muy, muy tierno, de lo contrario déjelo & # 160 al fuego. & # 160.


Sorpresa: cuando me lo comí, estaba más tierno que muchos filetes de pollo (hechos sobre la marcha) y el sabor, absolutamente maravilloso. Se derritió en tu boca.


Menús para diabéticos

A continuación presento 2 ejemplos de menús, 1 menú para un día, para un paciente diabético que también tiene sobrepeso, con actividad física ligera a moderada, con trabajo de oficina. Yo personalmente probé este tipo de menús, los hice a mi gusto, y dieron un rendimiento bastante bueno, logrando perder 12 kg en aproximadamente 3 meses, y también logré reducir el resultado de hemoglobina glucosilada entre un 10% y un 5,5%. , es decir, la glucemia media durante 3 meses ha alcanzado valores normales. En los menús presentados, hasta el momento no hay sopas u otras recetas porque en sopas y guisos o ensaladas por ejemplo es un poco más difícil apreciar el contenido nutricional exacto, y más relativo, por ejemplo es bastante difícil decir cuántos carbohidratos están en un plato de sopa, o cuánta grasa, cuánta fibra, etc., sería algo muy relativo porque algunos se pueden servir en un plato, más jugo y menos contenido sólido y otros viceversa.

Estos son solo 2 ejemplos de nutrición (Volveré pronto con más ejemplos.) para un paciente que tiene una proporción calórica máxima 1300-1400 kcalorías por día, a partir del cual, 200 gramos de carbohidratos (es decir, alrededor de 800 kcalorías provenientes de los carbohidratos), se pueden hacer muchos tipos de combinaciones, debe incluirse 2-3 días en los que una de las comidas contenga pescado en lugar de pollo, o ternera magra, e incluso cerdo & # 8211 no debe ser eliminado carne de cerdo, también debe incluir sopas de verduras, así como bocadillos que contengan NUECES o avellanas (no cacahuetes) o semillas, pero en pequeñas cantidades (10-20 gramos en una merienda, sin comer nada más en esa merienda), tienen muchas calorías, pero aportan innumerables beneficios al organismo, al tener un alto contenido en grasas esenciales. ¡CUIDADO! Las nueces, avellanas, semillas deben consumirse en su estado natural, crudas, es decir, no fritas ni fritas y saladas porque se vuelven nocivas, pierden sus propiedades y se convierten prácticamente solo en una fuente calórica no nutritiva (ni siquiera cocidas & # 8211 porque pierden propiedades & # 8211 posiblemente cocinado muy poco & # 8211 20-30 segundos en una sartén caliente pero sin aceite u otras grasas).

IMPORTANTE !!! Como dije en el artículo sobre comer a un diabético, es importante, ya que a partir de total de calorías requeridas y proporción de carbohidratos (carbohidratos) establecido por el médico, cada paciente debe hacer posea sus propias listas de menús diarios, combinando los alimentos que más le gustan con los permitidos.

P significa proteína, HC & # 8211 carbohidratos

FA & # 8211 fibra dietética L & # 8211 Lípidos (grasas)

Para el desayuno, la opción mas saludable sería consumir leche con cacao (1 cucharadita de cacao por 1 taza de leche) que con el café, el cacao también tiene muchos beneficios, incluida la protección del sistema cardiovascular. Se puede endulzar al gusto con edulcorantes naturales, como el de stevia, xilitol, etc. y así sucesivamente evitar sacarina, ciclamato de potasio u otros edulcorantes artificiales. Incluso se evitaría fructosa, que es natural y que, aunque no aumenta el azúcar en sangre siendo metabolizado únicamente por el hígado, la desventaja es que puede afectar al hígado que depositará grasa. Además de este aspecto, tenga mucho cuidado si usa fructosa, porque tiene el mismo contenido calórico que el azúcar & # 8211 por lo que engorda.

En el desayuno puedes cambiar si no te gusta la leche (me gusta con cacao / café) por eso te la presento así, puedes comer 1 huevo cocido con 1 loncha de jamón, o el mismo menú pero con un té en su lugar de leche, etc. Además, se deben diversificar las frutas, manzanas, naranjas, kiwis, plátanos según el nivel de la enfermedad, etc. Los bocadillos solo pueden ser de nueces o semillas.

En el almuerzo también presentaré menús con sopas, guisos de setas con un poco de polenta, estofado de pollo con setas y ensalada de repollo, ensaladas variadas, etc. En la cena, otras opciones serían con requesón fresco, pescado magro, batido de proteínas con proteína de suero, etc.

Productos naturales para la diabetes:

¡CUIDADO! Estos son sólo unos pocos ejemplos personales, que han rendido en mi caso, es recomendable que todos establezcan sus propios menús de este tipo, en función de los alimentos permitidos y el estadio de la enfermedad, NO antes de seguir las instrucciones del especialista. Por lo tanto, NO use estas opciones de menú antes de consultar a su médico.

También les recuerdo que estos son para un hombre diabético (tipo 2), con sobrepeso, de 30 años, con una altura de 1,70 my un peso de 90 kg, con trabajo de oficina entre las 8 horas.8211 17, por lo tanto debe ser tomado solo como ejemplo, y partiendo de ellos para establecer cada menú según las características y estadio de la enfermedad y también teniendo en cuenta posibles complicaciones o enfermedades asociadas, por ejemplo si el paciente con diabetes también padece enfermedades del hígado, entonces la dieta cambia radicalmente, prestando mucha atención a las grasas y proteínas.

Ver también variantes de sopas saludables, bueno para la diabetes / adelgazamiento

O vea la versión muy saludable para Desayuno:


Plan de menú diario - primera fase

Cena
Salmón a la plancha con romero (ver receta)
Espárragos al vapor
Ensalada mixta (varias verduras, pepinos, pimientos, tomates)
Aceite de oliva y vinagre al gusto o 2 cucharadas de aderezo para ensaladas sin azúcar

Desierto
Crema de urda con vainilla (ver receta)

Desayuno
250 ml de jugo de tomate
1 o hervido
2 rebanadas de costillas
Café descafeinado o té descafeinado con leche descremada y edulcorante de azúcar

Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)

Pranz
Salata South Beach cu ton (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar

Gustare de dupa-masa
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Cina
Piept de pui la cuptor
Vinete si ardei la cuptor
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar

Desert
Crema de urda cu ciocolata (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de legume
Omleta simpla cu sparanghel si ciuperci
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1 felie de branza telemea slaba sau mozzarella

Pranz
Salata de crevete cu sos de marar (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar

Gustare de dupa-masa
1-2 rulouri cu sunca
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)

Cina
Friptura din muschi de vaca
Broccoli fiert la abur
Rosii la gratar (vezi reteta)
"Piure-surpriza" South Beach (vezi reteta)

Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de rosii
Oua Florentine (1 ou-ochi fiert in apa, servit cu ½ cana de spanac calit in ulei de masline)
2 felii de costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Pranz
Salata mixta (sunca, curcan, si branza degresata - cel putin 30 g din fiecare - amestecate cu verdeturi diverse)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar

Gustare de dupa-masa
1-2 rosii umplute cu ½ cana branza de vaci dietetica

Cina
Peste oceanic cu sos de hasme (un soi de ceapa cu bulb mic, mai putin iute) si ghimbir
Mazare fiarta la abur
Varza calita in ulei de masline

Desert
Crema de urda cu ciocolata (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de legume
Omleta occidentala din albusuri (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)

Pranz
Gazpacho (vezi reteta)
Hamburger din muschi de vita, la gratar (fara chifla)
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar

Gustare de dupa-masa
Rondele de castraveti cu pasta de somon

Cina
Pui cu otet balsamic (otet aromat din Italia se gaseste in comert si in Romania) (vezi reteta)
Sote de rosii cu ceapa
Spanac fiert la abur
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar

Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de rosii
Oua-jumatati cu verdeata si ciuperci
2 felii de costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime

Pranz
Salata de pui Caesar (fara crutoane)
2 linguri de sos Caesar

Gustare de dupa-masa
½ cana de branza de vaci slaba cu ½ cana de rosii si castraveti taiati marunt

Cina
Peste la gratar
Legume la cuptor
Salata de verdeturi
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar

Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de legume
Frittata de somon afumat (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Pranz
Salata de crabi (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar

Gustare de dupa-masa
2 felii de branza mozzarella degresata cu 2 felii de rosie stropite cu otet, ulei de masline si piper negru proaspat macinat

Cina
Gratar londonez marinat (vezi reteta)
Ciuperci umplute cu spanac (vezi reteta)
"Piure-surpriza" South Beach (vezi reteta)
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar

Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)

Mic dejun
Frittata dietetica cu spanac si sos de rosii (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime

Pranz
Friptura felii (resturi de la gratarul londonez) cu diverse verdeturi
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zaha r

Gustare de dupa-masa
Humus (vezi reteta) cu legume crude -se poate folosi humus din comert

Cina
Sote de pui aromat (vezi reteta)
"Piure-surpriza" South Beach (vezi reteta)
Fasole verde fiarta la abur
Salata de laptuci cu arahide
Ulei de masline si otet dupa gust

Desert
Crema de urda cu vanilie (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de legume
2 buseuri cu legume (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)

Pranz
Salata greceasca (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar

Gustare de dupa-masa
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Cina
Frigarui de peste
Legume la cuptor
Rondele de castraveti cu ulei de masline

Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de rosii
Omleta din albusuri cu costita si ciuperci
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Pranz
Salata Nicoise (vezi reteta)

Gustare de dupa-masa
½ cana de branza de vaci dietetica

Cina
Friptura cu piper zdrobit (vezi reteta)
Rosii la gratar cu sos pesto (vezi reteta)
Broccoli fiert la abur
Verdeturi proaspete
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar

Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)


Ziua 11

Mic dejun
250 ml suc de rosii
Frittata cu branza (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)

Pranz
Gazpacho (vezi reteta)
Hamburger din muschi de vita, la gratar (fara chifla)
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar

Gustare de dupa-masa
Branza mozzarella proaspata, sub forma de bulgari

Cina
Piept de pui cu ghimbir (vezi reteta)
Mazare fiarta
Salata orientala de varza (vezi reteta)

Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)

Mic dejun
250 ml suc de legume
Frittata cu broccoli si sunca
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Pranz
Salata de pui cu fistic (vezi reteta)

Gustare de dupa-masa
Branza mozzarella proaspata, sub forma de bulgari

Cina
Somon inabusit cu sos de castraveti si marar (vezi reteta)
Salata de soia (vezi reteta)
Rosii la gratar (vezi reteta)
Sparanghel fiert la abur

Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)

Mic dejun
Oua-ochiuri cu costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime

Pranz
Salata de spanac cu somon inabusit (vezi reteta)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos pentru salata fara zahar

Gustare de dupa-masa
Humus (vezi reteta) cu legume crude -se poate folosi humus din comert

Cina
Friptura la gratar cu rosii aromate

Desert
Crema de urda cu ciocolata (vezi reteta)

Mic dejun
Anghinare Benedict (vezi reteta)
Sos olandez (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar

Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)

Pranz
Ardei umpluti cu branza de vaci si legume tocate

Gustare de dupa-masa
Humus (vezi reteta) cu legume crude -se poate folosi humus din comert

Cina
Piept de pui si legume la gratar cu andive

Desert
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar, cu o lingura de inghetata degresata sau frisca cu inlocuitor de zahar (dupa gust).


Informatiile au fost preluate din cartea "Slabeste sanatos cu dieta South Beach", de dr.