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La revolución alimentaria: unidos estamos, divididos caemos

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The Food Revolution: United We Stand, Divididos We Fall - Recetas

En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaba historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

¿Pero no tenemos mucha comida? ¿Es esto realmente un problema?


The Food Revolution: United We Stand, Divididos We Fall - Recetas

En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaba historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

¿Pero no tenemos mucha comida? ¿Es esto realmente un problema?


The Food Revolution: United We Stand, Divididos Caemos - Recetas

En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaba historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

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The Food Revolution: United We Stand, Divididos We Fall - Recetas

En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaba historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

¿Pero no tenemos mucha comida? ¿Es esto realmente un problema?


The Food Revolution: United We Stand, Divididos We Fall - Recetas

En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaba historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

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The Food Revolution: United We Stand, Divididos We Fall - Recetas

En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaba historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

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Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

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Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

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En muchas tradiciones culturales, hay historias de vasijas mágicas que producen un suministro interminable de comida o bebida. La mitología hindú presenta el Akshayapatra, un cuenco que nunca deja de producir alimentos ilimitados. En Terranova, a los niños se les contaban historias de un mantel mágico que siempre estaba lleno. Algunas leyendas irlandesas identifican al Santo Grial como un recipiente de comida.

Nuestro suministro de alimentos moderno puede parecerse mucho a uno de esos recipientes mágicos. Los supermercados están abastecidos con un suministro aparentemente interminable de todo lo que podemos imaginar comer. Los restaurantes con menús del tamaño de novelas rusas hacen un rápido comercio los 365 días del año. Y las tecnologías de la cadena de suministro global pueden proporcionarnos cualquier tipo de alimento en cualquier época del año. ¿Que es no gustar?

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El problema es que nuestra visión de la comida como ilimitada ha llevado a muchos de nosotros a adoptar algunos hábitos extremadamente derrochadores. Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano cada año, aproximadamente 1.300 millones de toneladas, no son consumidos por los humanos. Estados Unidos es el principal culpable de que cada residente estadounidense desperdicia, en promedio, alrededor de 400 libras de alimentos cada año. Eso suma más de 30,000 libras en el transcurso de su vida.

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